Ресторан Maison Rouge

Забронировать

Меню

Проект включает в себя сразу две концепции — салон-гостиную и ночной клуб, каждый формат отвечает за определенное желание гостя в момент времени, а также сохраняет баланс перехода между ними.

Саунд-дизайн двигается от классики вечером к современной музыке ночью, меняется световой профиль — и так атмосфера в Maison Rouge перетекает плавно и циклично, как материи внутри лава-лампы, референс к которой есть в дизайне. Общее впечатление в Maison Rouge формирует симбиоз архитектуры, музыки и гастрономии, приватности и элитарности, а публику роднит общий эстетический код.

Аристократический сервис, дворянский шик кухни, французская эстетика:
символом выбрали стрекозу. Она порхает по текстилю, фарфору, меню и уносит прямиком в сияние прекрасной эпохи, напоминая, что Maison Rouge — время, проведенное легко и красиво.

MAISON ROGUE

кухня

Кухня Maison Rouge — это гастролюкс с акцентом на высочайшее качество и изысканную подачу.
Меню опирается на средиземноморскую традицию с деликатесами, морепродуктами и стейками: спагетти с крабом, карпаччо из вагю с чёрной икрой, трюфельные крокеты, портерхаус и осьминог с перечным соусом.

На кухне работает тандем бренд-шефов: Михаил Лучшев и Александр Зуев.
Лучшев сотрудничал с петербургским Гранд Отелем Европа и стажировался в Италии и Хорватии, Зуев — в ресторанах Еревана, Ялты и Таиланда, отмеченных Michelin.

Меню открывает свежий-бар: устрицы, икра, морские ежи, крудо и тартары. В мясном разделе — стейки сухой выдержки, рибай, пиканья и японский вагю А5. Из классики — слоёные пироги, турнедо Россини, ризотто с трюфелем. Среди авторских блюд — лингвини с копчёной рикоттой, треска в мисо, лосось с фенхелем. На компанию — тальятелли с лобстером, лингвини с вонголе и утка магре.

бар и вино

Шеф-сомелье Maison Rouge — Арсен Вартанов, один из ведущих профи Петербурга. Винная карта концентрируется на премиальных кюве (кредо — качество превыше моды), хотя лучшее из авангарда тоже представлено.
Внимание на селекции шампани, также акцент на Бургундии, Бордо, редких бутылках Жюры, Савойи и долины Луары, из Италии — Пьемонт, Тоскана, Сицилия. Статус и инновации, коллекционные винтажи и восходящие звезды, экстраординарные бленды, маститые домены и великие имена гранд-марок.

Шеф-барменом проекта выступил Василий Марков — один из лидеров петербургского барного сообщества.
У коктейльной карты Maison Rouge первый вектор — элегантно осовремененная франко-итальянская классика: Крэп Сюзет Негрони— выверенный баланс горечи, сладости и маслянистого послевкусия. Второй раздел — авангардная миксология с азиатским колоритом, передовые техники и эксперименты с ориентальными спиртами от саке до умешу. Коктейль Жидкое Золото — твист на олд фэшен с пастой мисо и маслом какао.

МЕНЮ

БАР И ВИНО

Maison Rouge создано архитектурным бюро Da Bureau, работающим с общественными пространствами по всему миру. Концепция объединяет наследие и современный дизайн, вдохновлённый лава-лампой. В зале — 16 металлических капсул-эллипсов: это и арт-объекты, и лаунж-зоны, от камерных до просторных. В центре — контактный бар из чёрного лакированного дерева. Вокруг него расположены капсулы и диджейская стойка с мультимедиа-экраном, реагирующим на движения гостей. По периметру — классическая ресторанная посадка. Атмосферу задаёт свет, меняющийся в зависимости от времени суток и дня недели.

интерьер

Атмосфера

В Maison Rouge вечер развивается как сценарий: от вкуса — к ритму, от общения — к движению. Сначала звучит расслабляющий дип и мелодик хаус, затем музыка переходит в клубную энергию через яркий перфоманс — символ «открытия ночи». Формат продуман до деталей: без суеты и лишних жанров, для искушённой публики, знакомой с шоукейсами топовых лейблов и фестивалей.
В лайн-апе — и известные артисты электронной сцены, и проекты с живыми этническими и неоклассическими ритмами.

Maison Rouge — пространство, созданное для особых событий. Атмосфера исторического здания XVIII века, дополненного современным дизайном и французской эстетикой, превращает любое мероприятие в событие уровня высокой моды.

В распоряжении гостей — приватные лаунж-капсулы, которые можно полностью закрыть шторами, чтобы создать камерную атмосферу. Основной зал с контактным баром и мультимедиа-инсталляцией легко адаптируется под формат вечера — от торжественного ужина до музыкального перформанса.

частные мероприятия

Подробнее

Вы можете приобрести подарочную карту Maison Rouge в подарок на любую сумму.

Оставьте свою заявку, указав номинал сертификата, и мы с вами свяжемся:

Подарочная карта

Конюшенная площадь, 2Г

@maisonrouge_spb

hello@maison-rouge.ru

+7 (931) 290 22 22

адрес и контакты

Сделано

Политика конфиденциальности

Правила посещения Maison Rouge

| 2025

Позвонить

Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего качества работы сайта.

OK